Donde nacen nuestros dulces
En nuestro obrador producimos más de 200 productos de pastelería, panadería y salados, siendo el Pionono nuestro dulce estrella. En Casa Isla contamos con uno de los obradores más grandes e innovadores de toda España.
Probablemente contemos en Casa Isla con el obrador más grande de España, con un espacio de 3.000 m2, donde trabaja un equipo de 40 personas para elaborar 200 variedades de productos de pastelería, panadería y salados. Con una capacidad ghostwriter bachelor de 100.000 unidades de producto a la semana, de nuestro obrador salen los deliciosos dulces que puedes disfrutar tanto en nuestras pastelerías propias como en los establecimientos distribuidores de nuestros productos.
El producto estrella de Pastelerías Casa Isla, el Pionono, comenzó a elaborarse en 1897 por Ceferino Isla, quien tras ser aprendiz interno, abrió su propio obrador de pastelería en la Calle Real de Santa Fe. En la sección El Pionono de nuestra web te contamos la historia de este aclamado dulce reconocido a nivel internacional.
Son muchas las unidades de producto que se elaboran en el obrador de Casa Isla cada día. En este sentido, debemos diferenciar dos líneas de trabajo en el obrador: una, los productos que elaboramos para venta directa en las tiendas de Pastelerías Casa Isla; y la segunda, los productos que elaboramos y congelamos para enviar a nuestros clientes con la mayor garantía de mantenimiento y conservación de las cualidades de los productos a diferentes puntos de la geografía española.
El obrador Casa Isla es un lugar donde innovar y crear nuevos sabores continuamente. Los maestros pasteleros de nuestro obrador elaboran artesanalmente nuestros mejores dulces con productos de primera calidad para que mantengan toda la esencia de lo hecho a mano, poniendo especial cuidado en la calidad de la materia prima y el producto final.
Entre nuestros maestros pasteleros se encuentra el campeón de España del World Chocolate Masters de 2015, Pepe Isla, heredero de la tradición familiar de la pastelería de Casa Isla.
En nuestro departamento de I+D+i apostamos por la constante innovación tanto en la summary of hunger games book creación de nuevos productos como en la mejora del proceso de producción bajo un riguroso control sanitario y de calidad.
Además del tradicional pionono de Santa Fe, en nuestro obrador hemos evolucionado y creado 3 nuevas variedades de pionono: el pionono de chocolate, pionono de chocolate blanco y vainilla y el pionono de mandarina. La innovación en la pastelería es nuestra seña de identidad.
